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パン屋になった日 [非農家の奮戦記]

いっそがしくてブログさぼっておりました。
麦刈りが全然終わらなくて・・・。
今年も実ってくれまして、
DCIM0649.JPG

去年は、手刈りしましたが今年は、新兵器。
エンジン草刈機に100均で購入した網を付けまして
DCIM0644.JPG

こうすると、麦の穂が揃って倒されます。
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で、去年から導入の脱穀機。
DCIM0414.JPG

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それで、保健所やら食品衛生の講習やら諸々しまして・・・。
直売所にて週二日、パンを焼いてます。
古代小麦を自家栽培、自家製粉して自家製パンにしております。
DCIM0675.JPG

今のところ、ベーグル、レーズン入り、クルミとレーズン入りくらいなもんですが、
夏トマトをソースに使ったピザなんてのもやってみたいと企んでおります。

パン屋さんのロゴ。猫好きですからこんな感じ。
Pan-de-co-nei2.png

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taharas

明けましておめでとう御座います。
今年もどうぞ宜しくお願い致します!(^^)!
by taharas (2017-01-01 20:54) 

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